三大地鶏の一つ「比内地鶏」を贅沢に使用した一品料理を数多く揃えてます。
当店の「比内地鶏」は、“美味しんぼ”に載っている阿部さんのグループ生産者から仕入れた比内町認定書付。
噛むほどに「コクと香り」を楽しめます。

言わずとしれた秋田郷土料理「きりたんぽ鍋」
「きりたんぽ鍋」は農林水産省”郷土料理百選”に選ばれました。
比内地鶏はもちろん、きりたんぽ、鶏ガラスープまで秋田から直送で毎日新鮮な物を取り寄せています。