日本3大地鶏の一つであり秋田名産鶏の「比内地鶏」をじっくりと備長炭で焼いた絶品串焼き。
肉の味に優れ脂肪が比較的少なく、噛みしめるほどにコクと香りを楽しむことができます。
様々な部位の串焼きに、野菜串もご用意しております。

※一部メニューはお一人様1本限りとなります。

比内地鶏の中でも希少な部位、白レバーを使った串焼き。
1人様1本限定で、とろけるような食感が絶妙です。

農林水産省”郷土料理百選”に選ばれた「きりたんぽ鍋」をはじめ、比内地鶏のやわらかいむね肉、味わい深いもも肉を堪能できる鍋など、素材の旨味を存分に楽しめる鍋料理をご用意しております。

※2人前より承ります。

当店自慢の看板メニュー。
食する人すべてをとりこにする美味しさです。